Le attività di produzione e trasformazione degli alimenti diventano affascinanti percorsi illustrati in un confronto tra produttori piccoli e grandi. Come viene fatto il pane nel forno del panettiere e in un panificio industriale. Come si produce il latte in una piccola fattoria e in un grande allevamento. Il lavoro dei pescatori e quello degli allevamenti di pescicoltura. Come e dove crescono i pomodori e le mele. Che cosa succede prima che la salsiccia prenda forma…
… e che conseguenze hanno tutte queste cose sul cambiamento climatico!
E così in modo divertente e affascinante andiamo alla scoperta dei cibi che troviamo sulla nostra tavola.
“Un libro ben illustrato che rinuncia all’idillio da fattoria e mostra in modo sincero da dove vengono i prodotti alimentari che troviamo al supermercato” – Öko-Test, Germania.
